Gabriel Nascimento
O Grupo Petrópolis, maior cervejaria com capital 100% nacional, lança em seu canal do YouTube a série de vídeos Mundo da Cerveja, que apresenta os principais processos de fabricação da bebida, desde as matérias primas até o envasamento. O conteúdo – que traz ainda curiosidades sobre sua história, seus diversos estilos e famílias – é a base de um curso especial oferecido pelo Grupo em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes São Paulo) para aqueles que desejam aprofundar os seus conhecimentos sobre esta que é uma das bebidas mais consumidas no mundo.
Criada e produzida pela TV Ação, produtora exclusiva do Grupo Petrópolis, a série reúne os principais mestres-cervejeiros da companhia e alguns convidados especiais que promovem uma verdadeira imersão no universo da cerveja. Ao todo, são mais de 40 vídeos curtos, divididos em 5 módulos, que mostram em detalhes toda a arte e ciência contida na transformação do malte, lúpulo, leveduras e água em cerveja, além de explicar sua história, as escolas cervejeiras, famílias e estilos.
“Queremos compartilhar nosso conhecimento com consumidores, clientes e parceiros, que, assim como nós, são apaixonados por cerveja para que possam entender por que essa é a bebida alcoólica mais consumida do mundo e reflitam sobre a sua importância na sociedade. A cerveja vai além de reunir amigos e criar momentos inesquecíveis, ela contribui para o desenvolvimento social, gerando empregos e disseminando conhecimento”, conta Alvaro Nogueira, gerente de qualidade assegurada e mestre cervejeiro do Grupo Petrópolis.
Curso Mundo da Cerveja
Realizadas mensalmente na sede da Abrasel, em São Paulo, as aulas serão ministradas por mestres cervejeiros do Grupo Petrópolis que apresentarão as peculiaridades da produção dos diferentes estilos e famílias de cerveja, as melhores práticas de armazenamento, a arte e cuidados por traz de um chope perfeito, serviço e glassware, além de oferecer dicas de harmonizações com diferentes tipos de pratos.
“Ao contrário do que muitos pensam, cerveja não é tudo igual. Cada estilo requer uma série de cuidados para ser apreciado corretamente, como o tipo de copo, temperatura da bebida e a forma de servir. Isso sem falar na diversidade de opções disponíveis, capazes de agradar aos mais diversos paladares. O Grupo Petrópolis, por exemplo, oferece em seu portfólio marcas que atendem a diversos públicos. Temos cervejas para quem aprecia uma bebida no dia a dia com amigos e família, e opções premium para aqueles que buscam uma experiência diferenciada”, revela Nogueira.
O curso Mundo da Cerveja, desenvolvido pelo Grupo Petrópolis em parceria com a Abrasel, é gratuito e será ministrado nos dias 06 de agosto, 03 de setembro, 01 outubro, 05 de novembro e 03 dezembro para associados e demais interessados.
