Mama-Cadela: Conheça a Fruta Brasileira com Nome Curioso e Sabor de ‘Tutti-Frutti’

Se você ouvisse o nome Mama-cadela, provavelmente daria uma risada ou ficaria confuso. Mas, por trás dessa nomenclatura popular e curiosa, esconde-se uma das joias mais saborosas e medicinais do Cerrado brasileiro. Com um aspecto rústico e um sabor que desperta a memória afetiva, essa fruta tem ganhado destaque tanto na gastronomia regional quanto na medicina popular.

Você sabia que, apesar da aparência exótica, a polpa da mama-cadela tem gosto de infância? Descubra tudo sobre esse tesouro da nossa biodiversidade.

O Que é a Mama-Cadela?

Cientificamente conhecida como Brosimum gaudichaudii, a mama-cadela é um arbusto típico do Cerrado, encontrado com facilidade em estados como Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso.

O nome peculiar vem da aparência de seus frutos: pequenos, arredondados, de cor amarelo-alaranjada e com uma textura rugosa que, para a imaginação popular, assemelhava-se às mamas de uma cadela. No entanto, em algumas regiões, ela também é conhecida por nomes mais “comportados”, como algodãozinho ou mamica-de-cadela.

Sabor de Infância: O Gosto de Tutti-Frutti

O que realmente surpreende quem prova a fruta pela primeira vez é o seu sabor. Diferente de frutas cítricas ou muito doces, a mama-cadela possui uma polpa fibrosa e suculenta que remete, quase que instantaneamente, ao sabor artificial de chiclete ou tutti-frutti.

Essa característica torna a fruta muito versátil na culinária local, sendo utilizada em:

• Sorvetes e picolés artesanais;
• Geleias e doces em compota;
• Licores;
• Consumo in natura (embora a casca seja grossa, a polpa é o grande atrativo).

Benefícios Medicinais e Uso no Tratamento de Vitiligo

Além de saborosa, a mama-cadela é famosa na medicina popular. A planta é rica em furanocumarinas (como o bergapteno e o psoraleno), substâncias que são utilizadas no tratamento de doenças de pele que causam despigmentação, sendo o vitiligo a mais comum.

O chá das folhas, raízes ou o extrato da casca são tradicionalmente usados para estimular a repigmentação da pele.

Atenção: Embora seja um remédio natural popular, o uso medicinal deve ser sempre acompanhado por um especialista, pois as substâncias presentes na planta podem causar queimaduras se houver exposição indevida ao sol.

Por Que Experimentar?

Valorizar a mama-cadela é valorizar o Cerrado brasileiro. Em tempos onde frutas importadas dominam as prateleiras dos supermercados, redescobrir sabores nativos é uma forma de preservar nossa cultura e biodiversidade. Se você viajar pelo Centro-Oeste, não deixe de procurar por picolés ou doces dessa fruta única. O nome você nunca mais vai esquecer, e o sabor também não.